大米粥是酸性還是堿性 _大米粥

大米粥是酸性。大米粥是以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類。二、海藻類。三、堅果類。四、發過芽的谷類、豆類。
是酸性，日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物、蛋黃、白米、蝦、油炸豆腐以及干紫菜等。
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸的東西就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。
【大米粥是酸性還是堿性】所謂食物的酸堿性，由食物中無機鹽的酸堿性決定。人類食物基本上分為五大類蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質。