消毒后的餐飲具應保存在專用的密閉保潔設施內 。在集中消毒的地方，存放已經消毒餐具的專用保潔柜應該有明顯的標記，要在其柜門上清楚地寫著“已消毒”等字樣 。
餐具消毒常用的方法有：煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等 。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，在家里也要做好餐具消毒工作，應該定期開展消毒工作 。
【消毒后的餐飲具應保存在什么地方】如果是使用餐具消毒劑進行餐具消毒，必須是選用經衛(wèi)生行政部門批準的餐具消毒劑，按照消毒劑說明書進行消毒工作，且在消毒完后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑 。
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