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乳酪布朗尼蛋糕的做法

生活百科乳酪

材料：
1.低筋面粉 130克
2.小蘇打 1/2 小勺
3.泡打粉 1/2 小勺
4.鹽 1/4 小勺
5.細(xì)砂糖 100 克
6.淡奶油 100 克
7.奶酪 150 克
8.雞蛋 2 個(gè)
9.白巧克力 50 克
10.淡奶油 30 克
步驟：
1.將低筋面粉、小蘇打、泡打粉、鹽混合在一起備用 。
2.在另一個(gè)碗中，將淡奶油和奶酪混合在一起，直到混合均勻 。
3.將細(xì)砂糖加入混合物中，再加入雞蛋，攪拌均勻 。
4.將干混合物逐漸添加到濕混合物中，攪拌均勻 。
5.加入白巧克力，輕輕攪拌 。
6.在預(yù)熱到 180 ℃ 的烤箱中烤 20 至 25 分鐘，或直到用牙簽插入蛋糕中心，取出來(lái)沒(méi)有附著物 。
7.將淡奶油融化后，倒在蛋糕上即可享用 。
溫馨提示：
1.此款蛋糕口味偏甜，如果需要可以減少細(xì)砂糖的用量 。
2.如果想要蛋糕口感更松軟，可以將干混合物在篩子中篩兩次，避免面粉成團(tuán) 。
【乳酪布朗尼蛋糕的做法】3.蛋糕在拿出烤箱后會(huì)繼續(xù)膨脹，所以需要等待在蛋糕上涼透后再脫模 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀