1、準(zhǔn)備用料 。干辣椒200克、白芝麻少許、蒜末少許、花椒粉適量 。
2、干辣椒用布擦干凈，千萬不能沾水，去籽后，放入料理機內(nèi)打碎成辣椒粉，倒入碗中待用 。
3、蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少許鹽、花椒粉、少許生抽、白芝麻，拌勻后待用 。
【自制香辣醬的家常做法 自制香辣醬的家常做法步驟】4、熱油鍋，倒入比較多的油，待油溫在8-9成熱后，慢慢的把燒開的油倒入辣椒粉里，不停的攪拌，等全部拌勻后即可 。
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