做李子酒李子與白糖的比例需要按照5:1的比例配制，若是加入白酒，則需要按照白糖、白酒1:0.005的比例配制，三者所占容器的容積需在2/3，前三天處于半密封狀態(tài)，之后全部密封，大概15天時間李子酒基本發(fā)酵完成 。
做李子酒的比例
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制作李子酒需要將李子與白糖按照5:1的比例進行配制，若是加入白酒，則白糖與白酒的比例是1：0.005，三者所占的容器的容積需在2/3，剩余1/3的空間可以讓李子充分發(fā)酵，同時也能避免出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象 。
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【做李子酒比例】 李子酒前三天時間需要半密封，每天攪拌一次，避免長霉，三天后需要全部密封，等6天后再攪拌一次，使其自然發(fā)酵，大概15天左右的時間，李子酒基本發(fā)酵完成 。
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李子酒主發(fā)酵完成后，可以用專門的過濾網(wǎng)過濾李子渣，使李子皮、果籽與果酒分離開，之后將澄清的李子酒倒入滅菌機中消毒滅菌，最后可以封壇陳釀了 。
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