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棉花糖的做法大全

生活百科棉花

以下為棉花糖的多種做法：
1. 基礎(chǔ)棉花糖：
材料：
- 玉米糖漿200克
【棉花糖的做法大全】- 白砂糖300克
- 水120毫升
- 魚膠粉30克
- 鹽2克
- 香草精、食用色素適量
步驟：
1. 將玉米糖漿、白砂糖、水、鹽混合在一個(gè)大鍋中，攪拌均勻 。
2. 煮沸并保持在中火上煮沸，直到糖溶解 。
3. 將魚膠粉加入50毫升的水中攪拌均勻，然后慢慢倒入煮沸的糖漿中，攪拌至完全溶解 。
4. 將糖漿倒入深盤中，放置數(shù)個(gè)小時(shí)或過夜，等待凝固 。
5. 取出棉花糖，切割成所需大小，撒上香草精和食用色素即可食用 。
2. 紅莓棉花糖：
材料：
- 紅莓汁100毫升
- 白糖300克
- 玉米糖漿150毫升
- 魚膠粉30克
- 鹽2克
- 紅色食用色素適量
步驟：
1. 將紅莓汁、白糖、玉米糖漿和鹽混合在一個(gè)大鍋中，攪拌均勻 。
2. 煮沸并保持在中火上煮沸，直到糖溶解 。
3. 將魚膠粉加入50毫升的水中攪拌均勻，然后慢慢倒入煮沸的糖漿中，攪拌至完全溶解 。
4. 加入紅色食用色素，并繼續(xù)攪拌 。
5. 將糖漿倒入深盤中，放置數(shù)個(gè)小時(shí)或過夜，等待凝固 。
6. 取出棉花糖，切割成所需大小即可食用 。
3. 巧克力棉花糖：
材料：
- 可可粉25克
- 玉米糖漿150毫升
- 白砂糖300克
- 水120毫升
- 魚膠粉30克
- 鹽2克
- 巧克力色素適量
步驟：
1. 將可可粉、玉米糖漿、白砂糖、水和鹽混合在一個(gè)大鍋中，攪拌均勻 。
2. 煮沸并保持在中火上煮沸，直到糖溶解 。
3. 將魚膠粉加入50毫升的水中攪拌均勻，然后慢慢倒入煮沸的糖漿中，攪拌至完全溶解 。
4. 加入巧克力色素，并繼續(xù)攪拌 。
5. 將糖漿倒入深盤中，放置數(shù)個(gè)小時(shí)或過夜，等待凝固 。
6. 取出棉花糖，切割成所需大小即可食用 。
4. 椰奶棉花糖：
材料：
- 椰奶100毫升
- 白砂糖300克
- 玉米糖漿150毫升
- 魚膠粉30克
- 鹽2克
步驟：
1. 將椰奶、白砂糖、玉米糖漿和鹽混合在一個(gè)大鍋中，攪拌均勻 。
2. 煮沸并保持在中火上煮沸，直到糖溶解 。
3. 將魚膠粉加入50毫升的水中攪拌均勻，然后慢慢倒入煮沸的糖漿中，攪拌至完全溶解 。
4. 將糖漿倒入深盤中，放置數(shù)個(gè)小時(shí)或過夜，等待凝固 。
5. 取出棉花糖，切割成所需大小即可食用 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀