【白醬是什么東西】白醬是源自意大利北部的一種醬料，是用黃油、面粉、鮮奶油等制成的，在吃意大利面的時候比較常見 。這種醬料制作簡單，只需要將黃油加熱，倒入碎洋蔥炒熟，加入面粉慢炒，并倒進鮮奶油和鮮奶攪拌，調(diào)入鹽和豆蔻粉煮至濃稠即可 。
白醬有什么作用
很多人再吃意大利面的時候，會發(fā)現(xiàn)上面撒有一些白色的醬料，而這種醬料十分美味，配合著口感勁道的面條更是風(fēng)味極佳，所有很多人對這種白醬產(chǎn)生了濃厚的興趣 。
白醬源自于意大利的北部，主要是用黃油、面粉以及鮮奶油制成的，且在制作的時候不能開大火，只能小火烹調(diào)，且做好后要想更好的保存，可在上面刷上一層黃油，防止結(jié)塊 。
這種醬料制作非常簡單，在鍋中將黃油加熱融化后倒入碎洋蔥，炒熟再加入面粉小火慢炒5分鐘，倒入鮮奶油和鮮奶攪拌好，調(diào)入鹽和豆蔻粉，用小火煮至濃稠即可 。
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