將雞蛋在碗里打散，放到一旁備用，鍋中燒水，倒水米酒一起煮沸，然后均勻的倒入打好的雞蛋，以免煮成一團(tuán)，等煮到蛋花成型，米酒濃稠開始沸騰，就可以出鍋了 。
【米酒蛋花湯的做法】準(zhǔn)備材料：雞蛋、米酒
1、首先將雞蛋再碗里面打散，放到一旁備用，在鍋中燒水，然后倒入米酒 。
2、接著在鍋里倒入打好的雞蛋，下得時(shí)候要均勻一些，以免煮成一團(tuán) 。
3、大概加熱到蛋花成型，米酒逐漸濃稠，在鍋中沸騰的時(shí)候，就可以出鍋了 。
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