首先準(zhǔn)備一只碗，在里面加入芝麻醬、碎花生、蒜泥、香油、蔥花、鹽、味精、辣椒油等進(jìn)行攪拌，若是要符合一些北方地區(qū)口味，們可以在碗里分別加入芝麻醬、醬豆腐、白糖、韭菜花、雞精、辣椒糊等攪拌均勻 。在吃火鍋時(shí)應(yīng)按照自己的口味進(jìn)行調(diào)整 。
芝麻醬調(diào)火鍋蘸料方法
我們在吃火鍋的時(shí)候，通常為了讓食材更加好吃，會調(diào)一下調(diào)料蘸著食用，不同的人對于蘸料的要求不同，而能作為蘸料的食材有很多，芝麻醬就是其中之一 。
準(zhǔn)備一只調(diào)料碗，然后再里面加入碎花生、蒜泥、香油、芝麻醬，在加上適量蔥花、鹽、味精、辣椒油，用筷子攪拌好，這樣一碗一芝麻醬為主的火鍋調(diào)料就調(diào)制好了，在吃肉的時(shí)候稍微蘸一下，濃香滿口，更具風(fēng)味 。
【怎么用芝麻醬調(diào)火鍋蘸料】而在北方一些地區(qū)，人們在吃涮羊肉火鍋的時(shí)候也會用芝麻醬來調(diào)，首先在碗里放兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐、一勺白糖、適量的韭菜花、雞精、辣椒糊等，調(diào)好之后加上少量水，用筷子順著攪拌成粥狀即可 。
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