包粽子的米一般要泡三四個小時，但若是能提前一天浸泡它直到糯米會可以被手指碾碎更好，因為糯米吸收水分越多口感就越好 。泡糯米可以使用溫水，長時間泡糯米的時候還要定時給它換水 。
包粽子的米泡多久
我們平時在制作粽子之前都需要將糯米放入水中浸泡，這里一般要讓糯米放入水中浸泡三四個小時，若是可以的話提前一天就開始浸泡糯米會更好，因為糯米浸泡越久、吸收水分越多口感就越好 。
我們平時在泡糯米的時候，可以選擇用溫水來浸泡它并且要將水的分量控制在糯米的兩倍左右，同時提前一天浸泡糯米的時候還要每五六個小時就給糯米換一次水 。
【包粽子的米要泡多久合適】不過不同糯米吸收水分的速度可能都會有略微區(qū)別，若是我們掌握不好具體的泡糯米時間的話，就可以在糯米能被手指碾碎的時候?qū)⑺鼈儚乃袚瞥鰜硎褂?。
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