材料：
藕：500克
蔥姜：適量
生抽：適量
醋：適量
白糖：適量
鹽：適量
花生油：適量
做法：
【蜜汁藕涼拌的正宗做法】1. 準(zhǔn)備好藕 ， 去皮 ， 切成長條狀 ， 放入開水中焯水 ， 煮熟至“嚼勁” 。
2. 撈起焯水 ， 控干水分 ， 放入碗中 。
3. 蔥姜切碎放入另一個(gè)碗中 ， 加入適量生抽 ， 醋 ， 白糖 ， 鹽 ， 花生油 ， 攪拌均勻成調(diào)味汁 。
4. 將調(diào)味汁倒入藕上 ， 拌勻 。
5. 將拌好的藕裝盤 ， 放入冰箱冷藏一會 ， 口感更佳 。
溫馨提示：
1.藕要選用新鮮的 ， 紋路要清晰 ， 無損傷的藕 。
2.焯水時(shí)間不可過長 ， 以保持藕的鮮嫩口感 。
3.調(diào)味汁可以根據(jù)口味自己調(diào)整 。
4.藕拌好后 ， 可以撒上適量的香菜葉來提味 。
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