荷蘭豆藕片木耳怎么炒 _荷蘭豆

荷蘭豆藕片木耳炒法：
材料：荷蘭豆、藕片、木耳、青椒、蔥、姜、鹽、生抽、糖、料酒。
1. 荷蘭豆洗凈去兩端，斜切成薄片，藕去皮洗凈斜切成薄片，木耳洗凈撕成小塊，青椒洗凈去籽切絲，蔥姜切末備用。
2. 熱鍋涼油，下入蔥姜末爆香，加料酒，放入荷蘭豆和藕片快速翻炒。
3. 等荷蘭豆和藕片略微變軟，再放入木耳和青椒絲翻炒均勻，加鹽、糖、生抽調味，炒勻即可出鍋上盤。
小貼士：
1. 炒荷蘭豆和藕片時火不要太大，以免糊底。
2. 加入木耳、青椒翻炒時要快，不要讓青椒過熟過軟。
【荷蘭豆藕片木耳怎么炒】3. 可以根據個人口味再加入一些辣椒或者蒜末等調料。