【維c的水果蔬菜有哪些?】
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維c的水果蔬菜有刺梨、鮮棗、獼猴桃、櫻桃、柑桔、菠蘿、柿子、草莓、鴨梨、山楂、枇杷、辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、薺菜、蘿卜、圓白菜、生菜、蒜苗等 。維c結(jié)構(gòu)類(lèi)似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱(chēng)L-抗壞血酸 。
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