【活的帝王蟹如何處理?】
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1、帝王蟹用清水簡單刷洗一遍后，將蟹鉗、蟹腿用剪刀剪下來，放入盆中 。
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2、再將蟹蓋打開，并摘除蟹腮，而蟹蓋可以留著裝盤 。
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3、將帝王蟹的蟹鉗部分、蟹腿用干凈的小刷子清洗干凈，即可進行烹飪 。
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