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【中國傳統(tǒng)美食文化介紹?】從沿革看，中國飲食文化綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發(fā)現(xiàn)），分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個(gè)發(fā)展階段 ， 推出6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派 。從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理 ， 以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博 。從外延看 ， 中國飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值 ， 異彩紛呈 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 中國的國菜是什么?
- 什么是中華傳統(tǒng)美德?
- 藏族有什么傳統(tǒng)節(jié)日和風(fēng)俗?
- 中國體育精神?
- 中國四大銅殿?
- 中國主要地形區(qū)?
- 太平洋有中國大嗎?
- 中國傳統(tǒng)的美食大體要具備哪些要素?
- 中國和泰國接壤嗎?
- 中國的民間故事有哪些?