散裝蜂蜜需用玻璃容器儲(chǔ)存，不宜放置在鐵、鉛等金屬中存放，容易導(dǎo)致蜂蜜變質(zhì)，另外保存的溫度需控制在10℃以下，蜂蜜保質(zhì)期有18個(gè)月的時(shí)間，但若是存放得當(dāng)，色香味俱全，即使過期也是可以食用的 。
蜂蜜的儲(chǔ)存方法 1、玻璃容器
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散裝的蜂蜜需要使用玻璃瓶裝，不會(huì)與蜂蜜中的營養(yǎng)成分發(fā)生反應(yīng)，切忌不能使用鐵、鉛等金屬存放，容易導(dǎo)致蜂蜜變質(zhì)，引發(fā)中毒 。
2、10℃以下保存
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蜂蜜存的最佳溫度是在10℃以下，低溫的環(huán)境不會(huì)使蜂蜜發(fā)酵，若是溫度超過13℃，蜂蜜很容易結(jié)晶，每次使用完后可需將蓋子擰緊放置，避免微生物進(jìn)入 。
蜂蜜的儲(chǔ)存時(shí)間【蜂蜜儲(chǔ)存方法及年限】
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瓶裝的蜂蜜保質(zhì)期為18個(gè)月，不會(huì)影響蜂蜜的食用口感，超過保質(zhì)期，但色香味沒有發(fā)生變化，是可以食用的，對(duì)于人體無害，但是蜂蜜出現(xiàn)起泡、變酸等現(xiàn)象，說明已經(jīng)變質(zhì)，是不能再食用的 。
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