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【食物具有什么形式的能量?】食物具有化學(xué)能形式的能量 。食物中的能量主要是以化學(xué)能的方式儲(chǔ)存在有機(jī)物中 ， 進(jìn)入人體后，和胃酸發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)化成內(nèi)能和機(jī)械能供人體吸收 。食物是指能夠滿(mǎn)足機(jī)體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常生命的物質(zhì) 。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水構(gòu)成 ， 能夠藉進(jìn)食或是飲用為人類(lèi)或者生物提供營(yíng)養(yǎng)或愉悅的物質(zhì) 。食物的來(lái)源可以是植物、動(dòng)物或者其他界的生物 。人類(lèi)借由采集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物 。
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