【驢奶的正確食用方法】 飲用驢奶前需要放在專門的巴士消毒器中加熱至62℃～65℃并保持30分鐘進(jìn)行殺菌，并且冷卻后的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱，飲用口感才會(huì)更好 。而平時(shí)保存鮮驢奶最好放在2℃～5℃的環(huán)境下，才能延長驢奶的保質(zhì)期 。
1、正確殺菌
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驢奶最好不要直接飲用，雖然它的成分與人奶比較接近，但畢竟是動(dòng)物產(chǎn)的奶，里面可能含有不利于人體消化的物質(zhì)，最好放入專門的巴士消毒器中加熱至62℃～65℃并保持30分鐘進(jìn)行殺菌 。驢奶的溫度不宜超過70℃，否則會(huì)破壞它的成分 。
2、正確飲用
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飲用驢奶最好提前加熱，并且遵循溫度不能超過70℃的原則 ?？梢园氧r驢奶放在70℃的溫水中隔水加熱，雖然水溫達(dá)到了70℃，但水溫會(huì)逐漸下降，而驢奶升溫也比較慢，加熱后的溫度不會(huì)超過70℃，也不會(huì)出現(xiàn)溫度突然增高導(dǎo)致驢奶營養(yǎng)成分被破壞的現(xiàn)象 。
3、正確保存
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鮮牛奶最好保存在2℃～5℃的環(huán)境下，驢奶的保存時(shí)間會(huì)相對(duì)得到延長 。但無論是打開還是沒有打開的鮮驢奶最好都及時(shí)飲用完，因?yàn)轷r驢奶不同于經(jīng)過處理的酸奶，它里面沒有添加防腐劑，保質(zhì)期很短 。
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