【腰纏萬貫是什么菜?】
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腰纏萬貫是由鵪鶉蛋和面條制作而成，做法是將鵪鶉蛋煮熟去皮 ， 用面條裹上鵪鶉蛋依次做好 ， 然后放入鍋中油炸直至金黃即可 。因金黃的面條纏住圓圓的鵪鶉蛋，因此被稱為“腰纏萬貫”，寓意財源滾滾，是一道好吃又討彩的新年宴客菜 。
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