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【風(fēng)干雞要腌多久才能晾曬?】風(fēng)干雞要腌24小時(shí)才能晾曬，撈出瀝干水分，掛在向陽通風(fēng)無塵的晾曬桿上，需要晾曬15-20天，用手輕微的按壓雞肉的表面，如果肉質(zhì)已完全變得緊致，說明風(fēng)干雞腌制完成 。食用時(shí)也比較簡(jiǎn)單 ， 將風(fēng)干雞上蒸箱蒸40分鐘，使其熟透，取出撕成條即可 。
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