蘿卜干涼拌是一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，適合夏天食用 。以下是做法：
所需材料：
1.蘿卜干 150g
【蘿卜干涼拌怎么做好吃】2.香菜適量
3.蔥末適量
4.蒜末適量
5.姜末適量
6.辣椒油適量
7.生抽適量
8.醋適量
9.鹽適量
10.糖適量
制作過(guò)程：
1.蘿卜干浸泡半個(gè)小時(shí)，除去上面的沙子和泥土，切成細(xì)絲；
2.鍋內(nèi)熱油，下蔥姜蒜炒香；
3. 倒入蘿卜干煸炒；
4. 放入一定量的鹽、糖、生抽炒勻；
5. 關(guān)火，放涼后澆上醋和辣椒油拌勻；
6. 最后加入香菜即可 。
溫馨提示：醋和辣椒油的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整 。如果喜歡辣的話，可以加入一些辣椒粉或者辣椒醬 。此外，拌好后不要過(guò)多放置，以免口感變差 。
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