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1、看名稱：有酸奶或者發酵乳標志的通常是酸奶 。酸酸乳或者乳酸菌飲料、飲品不是酸奶，是飲料 。
2、看配方表：配方表中排第一位的是生牛乳 ， 是資格酸奶，用新鮮牛奶發酵制成的 。如果配料表排第一位的是水，可能是由奶粉、白砂糖發酵而來的，不是酸奶，是乳酸飲品 。
【酸奶怎么挑選?】3、看酸奶的乳含量：盡量選擇乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其營養價值就越好 。
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