【西米浸泡后怎么揉成面團?】
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西米浸泡之后跟面粉或者一些淀粉揉和在一起，慢慢的攪拌一下，再倒出來用手繼續(xù)加面粉，然后用手揉捏即可變成面團 。西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成 。
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