土豆芽怎么做好吃又嫩 _豆芽

以下是如何制作嫩口感的土豆芽：
材料：土豆、溫水、鍋巾
步驟：
1.將土豆洗凈，削去表皮，切成薄片。
2.用溫水將土豆片浸泡 2-3個小時，直至土豆片變軟。
3.將土豆片瀝干水分，放在鍋巾上。
4.用鍋巾將土豆片包起來，將其放在通風的地方，陰涼干燥處發芽。
5.土豆芽長到 5-6cm 時，將鍋巾打開。
6.將土豆芽剪斷芽頭，用開水焯一遍。
7.將焯水后的土豆芽過冷水，瀝干水分。
8.鍋內倒入適量的油，待油熱后，將土豆芽放入鍋中翻炒。
9.加入適量的鹽和少許糖，炒勻即可。
【土豆芽怎么做好吃又嫩】這樣烹制后的土豆芽口感嫩滑爽口，十分美味。