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紅蘑菇怎么做好吃

生活百科蘑菇

下面是紅蘑菇的做法：
材料:
- 紅蘑菇 300 克
- 雞蛋 2 個
- 蔥姜蒜 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 料酒 少許
【紅蘑菇怎么做好吃】步驟：
1. 將紅蘑菇清洗干凈，去掉根部，切成均勻的塊 。
2. 碗中打入 2 個雞蛋，加入鹽和料酒，攪拌均勻 。
3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香 。
4. 放入紅蘑菇，翻炒至變軟 。
5. 倒入雞蛋液，用鏟子將雞蛋撬散，翻炒均勻 。
6. 加入適量的生抽，調味即可 。
溫馨提示：
1. 如果紅蘑菇比較大，最好先用開水焯一下，再拿出來切塊 。
2. 烹飪過程中，要時刻注意火候，不要炒過 。
3. 蔥姜蒜可以根據個人口味進行加減 。

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