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海藻怎么涼拌

生活百科海藻

海藻涼拌的做法如下：
所需材料：
1. 海帶絲或紫菜
2. 黑木耳或銀耳
3. 粗鹽
4. 食用油
5. 醋
6. 醬油
7. 蔥、姜、蒜
步驟：
1. 將干海帶絲或紫菜放入清水中浸泡，泡軟后洗凈 。
2. 黑木耳或銀耳用水泡發(fā)，清洗干凈 。
3. 將準(zhǔn)備好的海帶絲或紫菜、黑木耳或銀耳用滾水燙熟，放入冰水中浸泡片刻，撈出瀝干水分 。
4. 蔥、姜、蒜剁成末備用 。
5. 準(zhǔn)備調(diào)料：將醋、醬油、粗鹽、食用油放入碗中調(diào)勻備用 。
6. 將步驟3中的海帶絲或紫菜、黑木耳或銀耳擺放在盤子上 。
7. 將步驟5中的調(diào)料和蔥姜蒜末淋在海帶絲或紫菜、黑木耳或銀耳上，攪拌均勻即可 。
8. 涼拌的海藻可以根據(jù)個(gè)人口味加入豆腐干或者木耳絲等，也可加入辣椒、花椒等調(diào)味料 。
注意事項(xiàng)：
1. 海藻要煮熟，涼拌前最好放入冰箱冷藏半小時(shí)，口感更好 。
【海藻怎么涼拌】2. 不喜歡太酸的可以少放醋，喜歡多汁的可以多加油 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀