清蒸鱸魚的制作方法 _清蒸

材料:
- 鱸魚一條
- 姜片幾片
- 蔥段幾根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 蒸魚豉油適量
步驟:
1.將鱸魚洗凈，去鱗去內(nèi)臟，清洗干凈后，在魚身的兩面切幾刀，這樣可以讓魚更好的入味。
2.將魚身內(nèi)外抹上料酒和鹽，放置10分鐘進行腌制。
3.在蒸鍋內(nèi)放入適量的水，加入姜片和蔥段，等水燒開后將鱸魚放入蒸鍋內(nèi)，用大火蒸10-15分鐘左右。
【清蒸鱸魚的制作方法】4.將蒸好的魚放入盤中，撒上蒸魚豉油和一些蔥花，食用時可以按個人口感加鹽和食用油。
溫馨提示:
1.蒸魚時，先將魚皮朝下放入蒸鍋，這樣可以讓蒸出的魚汁更多地留在魚身上。
2.可以在魚身上加一些自己喜歡的蔬菜或者豆腐等食材，提高營養(yǎng)價值和口感。