若是熟的魚糕，往往蒸幾分鐘就能熟了，自己制作魚糕食用，時間會長一些，不過也和魚糕的厚度有關(guān)，5厘米左右的魚糕大火蒸20分鐘左右即可，厚一點的蒸制時間也會延長 。制作魚糕主要食材是魚，需要將其去皮去骨，剁成魚泥，這樣口感才會更細(xì)膩 。
魚糕蒸制時間
魚糕是中國湖北地區(qū)比較常見的一道家常菜，是地地道道的特色美食，在天氣比較冷的時候，人們會準(zhǔn)備火鍋，然后將做好的魚糕放進(jìn)去煮著吃，十分嫩滑美味 。也有人喜歡將魚糕蒸著吃，市面上購買的魚糕大多都是熟的，所以再蒸也不用蒸很長時間，往往幾分鐘就可以了 。
魚糕蒸制的時間和其厚度有一定的關(guān)系，5厘米左右的魚糕，用大火蒸20分鐘左右，然后抹上蛋黃再繼續(xù)蒸5分鐘就可以吃了，若是再厚一點的話，蒸制時間也要增加幾分鐘，保證從里到外蒸透 。
魚糕怎么制作
魚糕的制作方法是比較難的，準(zhǔn)備一條魚，將魚肉去皮去骨之后用清水浸泡30分鐘，將里面的血水都清洗干凈后撈出來，將魚肉剁成泥狀，剁的時候能剁多細(xì)就剁多細(xì)，將魚肉里面殘留的小魚刺也一并剁爛 。
【魚糕蒸多久才能熟】魚泥剁好之后放到盆子里，加入雞蛋清攪拌，變攪拌還要變倒一些生姜水，攪打上勁后將芋泥倒進(jìn)蒸屜中攤平，切成5厘米左右的厚度，大火蒸20分鐘左右抹上蛋黃，再繼續(xù)蒸一段時間即可，
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