文章插圖
糙米、全麥粉、小麥粒、大麥粒、完整小米粒、燕麥粒、完整燕麥粒壓片或打碎（燕麥碎）、玉米粒、完整玉米粒磨粉或打碎（玉米碴）、青稞、高粱、黑麥、裸麥、蕎麥、黑米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆以及土豆山藥等等 。
吃粗糧的好處：
１、減肥
【粗糧都有哪些食物】能減肥預(yù)防肥胖 。主要原因是粗糧里面含有膳食纖維素，它被人體吸收后會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感 。人們會(huì)因?yàn)檫@種飽腹感不自覺(jué)地減少其他食物的攝入，從而達(dá)到減肥的效果；而且粗糧是較低熱量的食物，不容易導(dǎo)致肥胖 。
２、促進(jìn)消化
粗糧中的膳食纖維可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，幫助清理腸道，還可以達(dá)到治療便秘的作用 。
３、降血脂
對(duì)于三高人群，吃粗糧能夠有效地起到降血脂、控制血糖的作用 。粗糧中的膳食纖維可以降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高 。
４、防癌
粗糧還能降低患癌癥的概率 。有研究表明，一種存在于膳食纖維中的木質(zhì)素能夠起到吞噬細(xì)菌以及癌細(xì)胞的能力，有效控制和降低癌癥發(fā)病率 。
５、補(bǔ)充微量元素
粗糧可以補(bǔ)充微量元素，粗糧之所以稱(chēng)為粗糧，是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)太多的加工，里面有更原始的全面的維生素以及礦物質(zhì)，可以使我們身體獲取足量的微量元素 。
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