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15-20分鐘 。做法用料：紅豆500克、大黃米300克、白糖80克、面粉1000克、酵母6克 。
1、紅豆洗凈，浸泡2小時(shí)，放入高壓鍋，加入適量清水，水量與豆子平齊即可，將紅豆煮熟，加入白糖打成豆泥 。
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2、大黃米先洗凈晾干，用破壁機(jī)將其打成粉末，過篩更細(xì)膩 。
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3、大黃米加入適量的清水，揉成面團(tuán) 。
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4、面粉加入酵母和清水和成光滑面團(tuán)，放到溫暖的地方醒發(fā)，揉成光滑的面團(tuán)，分成面劑子，搟成圓盤狀 。
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5、取適量的大黃米團(tuán)按扁包上適量的豆沙 。
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6、用白面將其包好，捏上褶皺 。包好后醒發(fā)15分鐘，上鍋蒸，上汽后15分鐘即可出鍋 。
【蒸豆包需要多長(zhǎng)時(shí)間】
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