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將新鮮的荔枝摘回家備用 。
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接著將摘回來的荔枝拿到太陽底下暴曬（下面鋪一塊布，容易收一點(diǎn)） 。
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荔枝的肉比較厚，所以要曬的時(shí)間比較久，如果天氣好的話，大概要曬上5-8天左右 。
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曬了5-7天左右的荔枝，它的殼會(huì)縮進(jìn)去的 。我們可以以此來判斷荔枝干是否可以收起來 。
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最后，曬干的荔枝的殼會(huì)變薄，肉質(zhì)會(huì)變得超級(jí)甜 。
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將曬干的荔枝用保鮮袋密封起來，以免回潮影響口感 。
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注意事項(xiàng)：
1、如果曬荔枝的時(shí)候遇上下雨天，一定要用火烤，不然會(huì)壞掉的 。
【荔枝干的制作】2、荔枝干比較甜膩，糖尿病患者最好少吃 。
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