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杏鮑菇切片：
1、首先把杏鮑菇清洗干凈備用 。
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2、直接放在案板上 ， 去少許頭的尾 ， 然后斜著從頭開(kāi)始切片 ， 切成一元硬幣的厚度即可 。
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杏鮑菇切絲：
【杏鮑菇怎么切】1、先把杏杏鮑菇切成切成薄厚均勻的大片 。
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2、然后依次擺平切成細(xì)絲或者切丁都可以 。
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杏鮑菇切十字花刀方法：
1、首先把杏鮑菇清洗干凈
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2、然后切成小片狀 ， 按照魷魚(yú)切花刀的方法來(lái)切 ， 斜著從頭切到尾 ， 注意別切斷 。
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3、然后轉(zhuǎn)90度 ， 同樣方法切直刀照樣不能切斷 。
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4、十字劃開(kāi) ， 就切好了 。
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