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能 。大閘蟹的味道鮮美，許多人在蒸的時(shí)候不放任何的配料，也不會(huì)影響它的美味 。但是如果家里人對(duì)于腥味比較敏感，或者家里有脾胃比較弱的老人、小孩等，那么最好放些姜片、蔥段，來(lái)中和寒性，減弱腥味 。
大閘蟹：【蒸大閘蟹能不放姜嗎】陽(yáng)澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖 。陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜 。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物 。
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