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不可以 。煮粽子時(shí)最好一次性將水加足，不要在中途的時(shí)候加水，因中途加水可能會(huì)導(dǎo)致溫度驟降，從而使得粽子煮出來(lái)口感比較偏硬，若需要加水，則一定要加入開(kāi)水，這樣才不會(huì)太過(guò)于影響?hù)兆拥目诟泻臀兜?。
【煮粽子中途可以加水嗎】粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。粽，即粽籺，俗稱(chēng)粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。
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