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【鴨脖不放冰箱第二天還能吃嗎】未變質(zhì)即可食用 。鴨脖不放入冰箱中，第二天能不能食用需看其是否變質(zhì)，若沒有變質(zhì)即可以食用 。鴨脖其中的蛋白質(zhì)含量很高，且含有大量鹽分和糖分，非常利于細(xì)菌等微生物繁殖生長，不放入冰箱中保存，非常容易出現(xiàn)變質(zhì) 。但若在冬季，一般不放入冰箱第二天也可以食用，具體的情況需要根據(jù)天氣情況來判斷 。
鴨脖子是湖南，湖北，四川，江西等地傳統(tǒng)名吃之一 。又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳于清朝常德、岳陽的洞庭湖區(qū)，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國 。鴨脖子屬于醬汁類食品（主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道開胃、佐酒佳肴 。
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