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準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷，放入要清洗的螃蟹，浸泡十分鐘左右，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部，抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物 。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗即可 。
【大閘蟹怎么洗才干凈】大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹 。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美 。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹 ?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過去大閘蟹在長江口近海產(chǎn)苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中 。
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