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備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個(gè)碗中）；
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把糯米粉和粘米粉拌勻后再拌濕（邊拌邊搓成小顆粒狀），用手試試濕度，手一抓成團(tuán)，一搓就碎開(kāi)；
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蒸鍋鋪入紗布，將拌好的面粉放進(jìn)去蒸20分鐘；
【年糕是怎樣制作的】
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蒸熟后拿出來(lái)，涼至不燙手時(shí)放進(jìn)面包機(jī)攪拌15分鐘；
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攪拌好的面團(tuán)拿出來(lái)整形，放冰箱冷藏，幾個(gè)小時(shí)后基本定型后拿出來(lái)切片即可 。
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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