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將干栗子用水先泡一段時間就會變軟 ， 然后將泡好的栗子開一個小口放到鍋里 ， 再加入一點糖開始煮 ， 水開煮1-2分鐘即可食用 。
【熟栗子放久了干了怎么變軟】板栗是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅果 ， 存儲不當易變干、發(fā)芽、發(fā)霉以及長蟲 ， 其中板栗變干是常見的情況 。
板栗是殼斗科（山毛櫸科）栗屬中的喬木或灌木總稱 ， 約有7-9種 。中國一般分為2種：野生板栗和雜交改良板栗 。中國普遍種植的是雜交培養(yǎng)后的改良品種 ， 因個大、味甜、抗病性強被中國廣泛種植 。板栗原生于北半球溫帶地區(qū) ， 大部分板栗樹高20~40米 ， 為落葉喬木 ， 只有少數(shù)是灌木 。各種板栗樹都結有可食用的堅果 ， 單葉、橢圓或長橢圓狀 ， 長10~30厘米 ， 寬4~10厘米 ， 邊緣有刺毛狀齒 。雌雄同株 ， 雄花為直立柔荑花序 ， 雌花單獨或數(shù)朵生于總苞內 。堅果包藏在密生尖刺的總苞內 ， 總苞直徑5~11厘米 ， 一個總苞內有1~7個堅果 ?；ㄆ?~6月 ， 果熟期9~10月 。
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