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準(zhǔn)備食材：豬肉500克、鹵料1包、冰糖50克、大蔥1根、蒜4瓣、姜2片、干辣椒3個、八角2個、大料2個 。
豬肉先煮10分鐘撈出 。
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炒冰糖，炒出糖色 。
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加入大蔥姜蒜辣椒八角一起炒香 。
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加開水或高湯燒開10分鐘 。
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將鹵料包裝入沙袋里套好放入鍋里，再放入豬肉一起鹵 。
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燒開后中小火鹵1小時撈出即可 。
【豬肉怎么鹵制方法】
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