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發(fā)面千層餅怎么做又軟又好吃共有5步，需要準(zhǔn)備食材：面粉500克、食鹽10克、植物油100克、五香粉5克、熟芝麻20克、水210克、雞蛋1個 。以下是千層餅的具體操作步驟：
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準(zhǔn)備面粉500克，其中三分之一用開水燙熟，面粉中加入雞蛋1個、食鹽5克 。
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蓋上保鮮膜醒40分鐘，中間揉上兩次，碗中加入面粉80克、芝麻20克、五香粉5克、食鹽10克 。
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鍋中加熱大概100克植物油，加入適量花椒提味，醒好的面團(tuán)揉光揉圓，搟成薄面片 。
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均勻的抹上油酥，一層落一層，油酥面立起來，面團(tuán)再醒上10分鐘，便于搟成餅狀 。
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預(yù)熱好的電餅鐺中倒入適量油，等一邊加熱到餅皮上色起殼后翻面，兩邊加熱即可 。
【發(fā)面千層餅怎么做又軟又好吃?】END
總結(jié)：以上就是關(guān)于發(fā)面千層餅怎么做又軟又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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