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根據(jù)情況而定 。一般情況下，芒果切開后置于冰箱或低溫中保存，沒有發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，則可以繼續(xù)食用 。但若放置于常溫下則不能進行食用，因芒果富含果糖、果酸、維生素等營養(yǎng)成分，汁液豐富，置于常溫下為微生物的生長及繁殖提供了充足的環(huán)境，易滋生細菌，出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況 。
【隔夜的芒果可以吃嗎】芒果：
芒果是杧果（中國植物志）的通俗名，芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序 。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬 。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分 ?？芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
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