芋苗酸怎么腌制? _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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【芋苗酸怎么腌制?】芋苗酸腌制需準(zhǔn)備食材：芋頭苗、酸梅醋。注意腌制酸芋苗過程不能沾有油，有油就會(huì)導(dǎo)致芋苗爛掉。放酸梅醋，主要引誘變酸。一個(gè)四個(gè)步驟，下面是詳細(xì)操作：

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將芋頭苗清洗干凈，然后用手撕出芋頭苗表皮的須。

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撕干凈的芋苗切成長(zhǎng)條，放太陽(yáng)底下曬至半干。

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切成小段，放置干凈盤中，撒適量鹽進(jìn)去。用手揉搓后放置壇子里。

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澆上10毫升的酸梅醋進(jìn)去，蓋上蓋子腌制3天左右即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于芋苗酸怎么腌制的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。