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【自熱米飯可以托運(yùn)嗎】不可以 。自熱食品屬航空危險(xiǎn)品，國際民航組織明確規(guī)定禁止攜帶上機(jī)，為了航空安全，旅客乘機(jī)請(qǐng)勿攜帶或托運(yùn)自熱型相關(guān)食品 。方便米飯的加工是以淀粉的糊化和回生現(xiàn)象為基礎(chǔ)的 。大米成分中70%以上是淀粉，在水分含量適宜的情況下，當(dāng)加熱到一定溫度時(shí)，淀粉會(huì)發(fā)生糊化（熟化）而變性，淀粉糊化的程度主要由水分和溫度控制 。糊化后的米粒要快速脫水，以固定糊化淀粉的分子結(jié)構(gòu)，防止淀粉的老化回生 。所以自熱米飯屬于違禁危險(xiǎn)物品，禁止托運(yùn)和攜帶 。
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