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有網(wǎng)友問扇骨怎么做家常做法，今天就給大家講解一下扇骨怎么做家常做法 。
【扇骨怎么做家常做法】1、準(zhǔn)備材料：豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量 。
2、家常燉扇骨做法：泡出血水，然后用清水沖洗，洗干凈放入鍋中，清水沒過扇骨 。鍋中放入蔥姜料酒，所有配料放入鍋中，依次加入生抽、老抽、鹽、冰糖 。適量燉煮的時(shí)間依個(gè)人喜好(軟糯或者有嚼勁)，如果喜歡軟爛入味的蓋鍋燜半個(gè)小時(shí)更佳，家常豬扇骨完成 。
3、豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效 。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育 。
