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自己烤肉可以買(mǎi)金針菇、豆角、茄子、玉米、土豆、尖椒等蔬菜 。雞翅、雞腿、羊肉、豬肉、牛肉、羊腰、豬脆骨、雞脆骨、培根卷等肉類(lèi) 。饅頭片、面包片、方便面等主食 。生蠔、扇貝、小黃魚(yú)等海鮮 。
燒烤蔬菜的技巧：
1、蔬菜類(lèi)清洗時(shí)很容易掛滿(mǎn)水珠，清洗干凈后，一定要用廚用紙吸干水分，或晾干再烤 。否則，水珠滴在炭上會(huì)引起濃煙，泛起灰塵，吸入人體極不健康 。
2、備好一瓶橄欖油 。蔬菜很容易就會(huì)被烤干內(nèi)里水分，蔫頭耷腦，但如果刷上橄欖油，一不易烤糊，二保護(hù)了蔬菜里面的水分和維生素 。
3、先烤好一邊再烤另一邊，不要總翻身 。
【自己烤肉要買(mǎi)什么菜】4、烤簽也是一道風(fēng)景 ?，F(xiàn)在可用于BBQ的燒烤簽以木簽和鐵簽為多，如果使用的是木制簽，則要事先將木簽放水里浸30分鐘，這樣它們就不會(huì)被烤焦 。
5、留下誘惑的“痕跡” 。如果你想在蔬菜上留上交叉線的印跡，那就不要輕易翻身 。一直到燒烤架在蔬菜上留下線條，再翻轉(zhuǎn)蔬菜 。這絕對(duì)是一個(gè)令人垂涎欲滴的好建議 。
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