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蛋糕模具用什么能代替

知識經(jīng)驗模具


蛋糕模具用什么能代替

文章插圖
１、鐵盆鐵碗：容器底部里涂上少量食用油，到時蛋糕好了就可以扣出來 。
２、不銹鋼盆：脫模比較費事些，容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙　或者撒一些細面粉 。
３、雞蛋殼：可以用雞蛋做模具，雞蛋每個人家里都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用 。
４、烤盤：直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間縮短 。
【蛋糕模具用什么能代替】５、紙杯：用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕 。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉） 。

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