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１、烤箱預(yù)熱195度 。準(zhǔn)備好所有材料 。香腸碎小火炒熟 ， 待涼備用 。
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２、蛋白蛋黃分離 ， 蛋白中加入適量食鹽 ， 用打蛋器把蛋白打至硬性發(fā)泡 。
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３、加入香蔥碎 ， 牛油果碎 ， 香腸粒 ， 碎芝士 ， 用刮刀攪拌均勻 。
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４、用勺子分成四份 ， 在烤盤中擺好 ， 中間挖孔 。放入預(yù)熱好的烤箱烤３分鐘 。
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５、從烤箱取出 ， 把蛋黃放入挖好的孔中 ， 烤2-3分鐘 。散上香蔥碎和胡椒粉即可 。
【云朵煎蛋怎么做】
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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