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１、準備食材：雞爪６個，鹽焗雞粉，姜１塊，料酒１勺 。
【雞腳怎么做才好吃】
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２、把姜切塊，放在一邊備用 。
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３、鍋內燒開水倒入料酒、姜塊和一些雞爪，待雞爪煮熟后撈出 。
４、再燒一鍋開水，放入鹽、鹽焗雞粉、少量油和料酒，攪拌均勻后放入雞爪中火烹煮，入味后即可關火，撈出盛入盤中食用 。
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雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，是老年人的蛋白質食品 。對體質虛弱，病后或產后用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳 。可用于虛勞瘦弱、脾虛泄瀉、消渴等 。雞腳也富含膠原蛋白，具有美容抗皺功效 。從中醫(yī)角度看，雞是一味很不錯的藥膳食材，很多部位有很好的養(yǎng)生保健功效，說雞全身是寶不為過 。
