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玉米保存冷藏還是冷凍

知識經(jīng)驗玉米須

【玉米保存冷藏還是冷凍】

玉米保存冷藏還是冷凍

文章插圖
短時間保存可選擇冷藏，長時間保存可選擇冷凍 。長時間保存法：剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，留三層玉米的?nèi)皮 。不必擇去玉米須，不必清洗 。放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室里保存 。新鮮玉米儲存期很長，在下一個玉米上市季節(jié)之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米 。
如何挑選玉米：1、看玉米的品種 。玉米通常分為甜玉米和糯玉米，大家可根據(jù)自己的口味來決定要購買哪一種 。通常來說，糯玉米是白色的，而甜玉米是黃色的 。當然，還有一些五彩的玉米也是甜玉米的，只不過這種大部分是雜交的品種 。甜玉米和糯玉米比較大的差別在于，一個是含糖高，一個是嚼勁大 。
2、看玉米的老嫩 。如果你是那種喜歡嚼勁大的，可以買那種老一點的糯玉米；如果你喜歡口感軟甜的，就需要買那種比較嫩的甜玉米 。一般來說，嫩的甜玉米不僅水分多，口感好，而且含糖也多，吃起來又甜又軟，十分的美妙 。
3、看玉米的外衣 。如果玉米還沒有剝掉外衣的話，大家想要買新鮮的玉米，就必須買那種外衣很青綠的 。如果發(fā)現(xiàn)玉米的外衣已經(jīng)變黃了，甚至是變得干枯了，建議不要買這類玉米，因為它們要么就是比較老的玉米，要么就是不新鮮的，水分流失比較大的玉米 。
4、看玉米須 。可以通過玉米須來判斷玉米本身是否新鮮 。如果發(fā)現(xiàn)玉米須都是成綹的，非常的整齊，說明玉米還是比較新鮮的 。要是發(fā)現(xiàn)玉米須像一團亂糟糟的草一樣，而且還是枯萎的，說明玉米并不新鮮了，或者說玉米是比較老的，建議不要購買 。
5、看玉米粒 。如果發(fā)現(xiàn)玉米的顆粒比較飽滿，說明玉米是比較新鮮的 。若是發(fā)現(xiàn)玉米粒都已經(jīng)凹陷進去了，出現(xiàn)干癟的情況，說明水分蒸發(fā)比較嚴重了，此時并不新鮮了，若是買回去煮的話，口感不太好，所以買這類玉米可是不劃算喲 。

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