文章插圖
高溫煮沸：把奶煮沸后 ， 冷卻10秒 ， 再煮沸 ， 冷卻 ， 煮沸三次即可完全殺菌 。
也可把羊奶放在微波爐里加溫消毒 ， 用中高火來加熱20分鐘即可 。
低溫消毒：把羊奶倒入容器中 ， 低溫加熱到65℃ ， 保持30分鐘左右 。
超高溫加熱：可以用電磁爐調(diào)到120℃ ， 煮6分鐘 。
【農(nóng)村羊奶要怎么殺菌】羊奶：
羊奶分為山羊奶和綿羊奶 ， 羊奶干物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量均高于人奶和牛奶 ， 乳糖低于人奶和牛奶 。羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學(xué)成分 。而羊奶中的化學(xué)成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等 ， 乃是造成羊奶特殊風(fēng)味的主要原因 。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用 。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶 ， 美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品 ， 歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的9倍 。
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